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    LAV in piazza con proposte “vaccino” contro la pandemia

    by fvadmin 6 Marzo 2021

    Dopo Roma anche Milano: la sezione locale della LAV ha organizzato un flash mob in piazza del Duomo sabato 6 marzo, nonostante…

  • DolciRicette

    Torta di riso

    by fvadmin 5 Marzo 2021

    La torta di riso (o torta degli addobbi) è un dolce casalingo, tradizionale, semplice da fare con pochi ingredienti che comunemente si hanno in casa. La ricetta, tipica della zona bolognese e legata alla ricorrenza degli “Addobbi”, è soggetta a più varianti a seconda di chi la esegue e ben si presta a essere trasformata secondo i gusti.
    A noi piace la versione cruelty free e, su questa creata dal pastry chef Stefano Broccoli, possiamo operare ulteriori trasformazioni: per renderla più salubre abbattiamo la quantità di zucchero, evitiamo di usare lo sciroppo di riso che ha la funzione di lucidare la superficie e sfruttiamo il riso (semi) integrale aumentando il tempo di cottura nel padellino. I nostri famigliari amano il cioccolato? Usiamo una bevanda vegetale aromatizzata al cioccolato e, a dolce pronto, spalmiamo un velo di crema di nocciola e cacao. Golosi di cannella, usiamo nell’impasto questa spezia con qualche goccia di olio essenziale di arancia a uso alimentare.

  • DolciRicette

    Mimosine

    by fvadmin 5 Marzo 2021

    L’8 marzo è la festa della donna; lo scorso anno avevamo dedicato diversi articoli al tema e anche in questo 2021 – come in realtà in ogni azione di ogni giorno – vogliamo promuovere la parità dei sessi o, meglio, di tutte le persone.
    Un pensiero – dolce – quindi a tutte coloro che nascono femmine e, per questo motivo, si trovano in disparità di trattamento. Vi offriamo questa ricetta col cuore, sperando che non vi manchi mai la forza di lottare per i vostri (e gli altrui) diritti e che la società smetta presto di compiere subdole e odiose discriminazioni.

  • RicetteSalate

    Bavarese di asparagi con maionese allo zafferano

    by fvadmin 5 Marzo 2021

    Fresco antipasto realizzato durante il master di cucina vegetale

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    Richiamato nuovo prodotto da forno Prato

    by fvadmin 5 Marzo 2021

    Dopo l’annuncio del 23 febbraio, da noi riportato il giorno successivo, riguardante Piffino di farro al sesamo, Longuets fior di sesamo, Longuets…

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    Il ministro Cingolani contro i consumi di proteine animali

    by fvadmin 4 Marzo 2021

    Ha giurato solo il 13 febbraio ma Roberto Cingolani, primo ministro della Transizione Ecologica, già detta il passo in una direzione inedita,…

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    Da questo mese in vigore le nuove etichette energetiche UE

    by fvadmin 2 Marzo 2021

    Da questo marzo 2021 frigoriferi e congelatori, lavastoviglie, lavatrici, televisori (e altri monitor esterni) hanno una nuova etichetta energetica, riscalata rispetto a…

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    Il fagiolo tondino del Tavo è presidio Slow Food

    by fvadmin 1 Marzo 2021

    Nuova entrata tra i presidi Slow Food: si tratta il fagiolo tondino del Tavo, tipico dell‘Abruzzo, la cui storia è affascinante. Qualche…

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    Lituania: la bellezza delle cose vere

    by fvadmin 28 Febbraio 2021

    Le persone si immaginano un paese post sovietico misterioso, fermo nel tempo, immerso nel nulla. Possiamo assicurarvi che è vero! Ma solo in parte…

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    Oggi è la giornata mondiale dedicata agli orsi polari

    by fvadmin 27 Febbraio 2021

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    1 Marzo 2021
  • Oggi è la giornata mondiale dedicata agli orsi polari

    27 Febbraio 2021
  • Su Apple TV il film Billie Eilish: The World’s A Little Blurry

    26 Febbraio 2021
  • Richiamo per prodotti da forno Prato

    24 Febbraio 2021
  • A Davide Giannetti il World Photography Awards 2021

    23 Febbraio 2021

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