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Ricette

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    Gelato al cioccolato bianco

    by fvadmin 6 Luglio 2019

    Voglia di qualcosa di buono? Il gelato cioccolato bianco è una super goduria per il palato!

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    Biscotti al cacao e ceci

    by fvadmin 29 Aprile 2019

    Naturalmente privi di glutine, contengono fibra, nel momento in cui scegliamo la farina di riso integrale, e proteine, visto l’apporto dei ceci.

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    Shirataki di konjac con pesto di basilico, patate dolci e mandorle croccanti

    by fvadmin 8 Febbraio 2019

    La ricetta fusion unisce lo shiratake, spaghetto tipico della cucina thailandese, e la patata dolce molto usata nella cucina filippina a una preparazione dal DNA italiano come il pesto di basilico. A crearla è la chef Serena Bivona.

  • RicetteSalate

    Harusame salad

    by fvadmin 5 Febbraio 2019

    L’Harusame salad è diffusa in tutto il Giappone, soprattutto in Hokkaidō. A prepararla è lo chef Hiro Suzuki.

  • RicetteSalate

    Fiambre colombiano

    by fvadmin 5 Febbraio 2019

    Omar Fernando Ibarra, ingegnere degli alimenti, chef vegano e proprietario del ristorante Naturalmente a Bogotá, realizza appositamente per FunnyVegan il cartoccio colombiano, tradizionale pranzo dei raccoglitori di caffè, avvolto in foglie di banano o altre piante locali, che dimostra il sincretismo culturale derivante dall’incontro degli europei, gli schiavi africani e i nativi.

  • RicetteSalate

    Strudel ai funghi

    by fvadmin 24 Ottobre 2018

    Lo strudel salato con i funghi è un piatto goloso e davvero irresistibile. Una torta rustica semplice e fragrante. Perfetto da servire come antipasto, in occasione di un buffet o come secondo piatto.

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    Acqua rilassante mirtillo e lavanda

    by Giulia Gardenghi 30 Marzo 2018

    Una ricetta detox dalle proprietà antiossidanti e calmanti da sperimentare per idratarsi con gusto.

  • RicetteSalate

    Baek-kimchi & Dubuzzim

    by fvadmin 5 Febbraio 2018

    Ricetta della cucina tradizionale coreana della chef Carin Kim, diplomata alla scuola Alma e specializzata in cucina coreana ed europea, in particolar modo italiana e francese

  • RicetteSalate

    Hot dog

    by fvadmin 1 Febbraio 2018

    Classico hot dog rivisitato in chiave vegetale da Giulia Giunta

  • RicetteSalate

    Bucatini all’amatriciana bianca

    by fvadmin 17 Febbraio 2016

    Un classico della cucina italiana, rivisitato in chiave vegan da Giuseppe Tortorella, alias Un Biker in Cucina.

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