Voglia di qualcosa di buono? Il gelato cioccolato bianco è una super goduria per il palato!
Naturalmente privi di glutine, contengono fibra, nel momento in cui scegliamo la farina di riso integrale, e proteine, visto l’apporto dei ceci.
La ricetta fusion unisce lo shiratake, spaghetto tipico della cucina thailandese, e la patata dolce molto usata nella cucina filippina a una preparazione dal DNA italiano come il pesto di basilico. A crearla è la chef Serena Bivona.
L’Harusame salad è diffusa in tutto il Giappone, soprattutto in Hokkaidō. A prepararla è lo chef Hiro Suzuki.
Omar Fernando Ibarra, ingegnere degli alimenti, chef vegano e proprietario del ristorante Naturalmente a Bogotá, realizza appositamente per FunnyVegan il cartoccio colombiano, tradizionale pranzo dei raccoglitori di caffè, avvolto in foglie di banano o altre piante locali, che dimostra il sincretismo culturale derivante dall’incontro degli europei, gli schiavi africani e i nativi.
Lo strudel salato con i funghi è un piatto goloso e davvero irresistibile. Una torta rustica semplice e fragrante. Perfetto da servire come antipasto, in occasione di un buffet o come secondo piatto.
Una ricetta detox dalle proprietà antiossidanti e calmanti da sperimentare per idratarsi con gusto.
Ricetta della cucina tradizionale coreana della chef Carin Kim, diplomata alla scuola Alma e specializzata in cucina coreana ed europea, in particolar modo italiana e francese
Classico hot dog rivisitato in chiave vegetale da Giulia Giunta
Un classico della cucina italiana, rivisitato in chiave vegan da Giuseppe Tortorella, alias Un Biker in Cucina.
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