funny vegan
tutta un'altra storia
  • Ricette
    • Tutte Cocktail Dolci Salate
      Ricette

      Pizza di farina integrale con crema di carote,…

      16 Maggio 2022

      Ricette

      Fusilli con crema di avocado e basilico

      13 Maggio 2022

      Ricette

      Tempeh marinato al pompelmo

      11 Maggio 2022

      Dolci

      Baci di dama

      11 Maggio 2022

      Cocktail

      Golden Hour

      16 Marzo 2022

      Cocktail

      Blue Soul

      26 Febbraio 2022

      Cocktail

      Acqua fresca cetriolo, menta e limone

      9 Febbraio 2022

      Cocktail

      One Thing Well

      5 Ottobre 2021

      Dolci

      Baci di dama

      11 Maggio 2022

      Dolci

      Treccia Di Pan Brioche

      10 Maggio 2022

      Dolci

      Spicy bonbon

      5 Maggio 2022

      Dolci

      Crostata al cavolfiore e cioccolato

      7 Aprile 2022

      Salate

      Pizza di farina integrale con crema di carote,…

      16 Maggio 2022

      Salate

      Fusilli con crema di avocado e basilico

      13 Maggio 2022

      Salate

      Tempeh marinato al pompelmo

      11 Maggio 2022

      Salate

      Panzerotti ripieni di cavolini di Bruxelles

      12 Aprile 2022

  • Lifestyle
    • Tutte Beauty Home Running Away Style
      Home

      Sweet Table & co…ccole

      6 Maggio 2022

      Lifestyle

      Tra storia e amori greci

      22 Aprile 2022

      Lifestyle

      Viaggio in Australia. Parte 1

      8 Aprile 2022

      Beauty

      Passaggi di stato: da liquido a solido

      23 Marzo 2022

      Beauty

      Passaggi di stato: da liquido a solido

      23 Marzo 2022

      Beauty

      Massaggi: coccole personalizzate

      30 Gennaio 2022

      Beauty

      Smalti cruelty free, eco e naturali…oggi ci sono!

      14 Dicembre 2021

      Beauty

      SOS inverno: scudi naturali

      20 Ottobre 2021

      Home

      Sweet Table & co…ccole

      6 Maggio 2022

      Home

      Lusso tecnologico in cucina

      31 Gennaio 2022

      Home

      Divano: il protagonista del living

      19 Gennaio 2022

      Home

      Relax all’aperto

      10 Gennaio 2022

      Running Away

      Tra storia e amori greci

      22 Aprile 2022

      Running Away

      Viaggio in Australia. Parte 1

      8 Aprile 2022

      Running Away

      Hawaii: somewhere over the rainbow

      15 Marzo 2022

      Running Away

      Uzbekistan: il viaggio che più vi sorprenderà

      25 Gennaio 2022

      Style

      Colori dolci e gonne a caramella

      19 Gennaio 2021

      Style

      Cinquanta sfumature di rosso

      22 Settembre 2020

      Style

      Giro intorno al mondo

      31 Luglio 2020

      Style

      Scende la pioggia, ma che fa?

      17 Luglio 2020

  • Foodish
  • Wellness
  • People
  • Pets
    • Pets

      Furetti: che caratterino!

      28 Marzo 2022

      Pets

      Permesso di invecchiare

      29 Gennaio 2022

      Pets

      I segreti del buon letargo

      22 Gennaio 2022

      Pets

      Bone biscuits

      6 Gennaio 2022

      Pets

      Asini alla riscossa

      22 Novembre 2021

  • News
  • FVMagazine
  • Shop
  • Eventi
  • Contatti
  • 0
DolciRicette

Crostata al cavolfiore e cioccolato

by Giulia Gardenghi 7 Aprile 2022
7 Aprile 2022
Funny Vegan ricette crostata cavolfiore cioccolato
DOlci

Ricetta, foto e styling realizzati da Lisa Bozzato.

Funny Vegan ricette crostata cavolfiore cioccolato

Crostata al cavolfiore e cioccolato

Stampa
Porzioni: 22/24 cm di diametro Tempo Preparazione: 35 minuti Cottura: 25 minuti 25 minuti
Info nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Rating: 4.7/5
( 3 Voti )

Ingredienti

  • ———>per la frolla
  • 250 g di farina integrale
  • 50 g di farina di mais fioretto (o farina di mandorle)
  • 150 g di malto di riso
  • 20 g di acqua
  • 1 cucchiaino di lievito naturale per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • ———>per il ripieno
  • 250 g di cavolfiore cotto
  • 300 g di latte di mandorle non zuccherato (o altra bevanda vegetale)
  • 100 g di malto di riso
  • 40 g di maizena
  • 20 g di olio di semi di girasole delicato
  • 60 g di cioccolato fondente 80% in scaglie

Istruzioni

Miscelate assieme le farine, il lievito e il sale; aggiungete quindi il malto e l’acqua. Impastate con le mani fino a ottenere un panetto liscio. Lasciatelo riposare coperto intanto che preparate la crema.
Dopo aver lavato e tagliato il cavolfiore (si possono usare anche i gambi puliti, tagliati a pezzetti più piccoli), cuocetelo in abbondante acqua bollente per circa dieci minuti. Scolatelo e frullatelo con il latte, il malto, la maizena e l’olio di semi.
Ora cuocete la crema in un pentolino dal fondo spesso finché non inizierà ad addensarsi. Lasciatela raffreddare con un pezzetto di pellicola a contatto per evitare che si formi la pellicina. Una volta fredda sbattetela con una frusta in modo che diventi liscia e omogenea.
Con un mattarello stendete la frolla dello spessore di circa un centimetro; ricoprite con essa una teglia adatta, facendola aderire bene alle pareti. Fate dei forellini con una forchetta e infornate a 180°C per circa venticinque minuti fino a quando sarà leggermente dorata. Lasciatela raffreddare bene prima di riempirla con la crema al cavolfiore.
Terminate con le scaglie di cioccolato fondente. L’ideale è tenerla in frigo almeno un’ora prima di tagliarla e servirla.


Per altre ricette dolci e salate, visitate la nostra sezione dedicata!

cavolfiorecioccolatocrostatalisa bozzatoricette vegane
4 FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
precedente
Cavoli a merenda? Col cavolo!
successivo
Viaggio in Australia. Parte 1

ti potrebbe anche interessare

Pizza di farina integrale con crema di carote,...

16 Maggio 2022

Fusilli con crema di avocado e basilico

13 Maggio 2022

Tempeh marinato al pompelmo

11 Maggio 2022

Baci di dama

11 Maggio 2022

Abbonati alla rivista

Abbonati alla rivista

Vai allo shop ->

News

  • Aperitivo in terrazza, l’evento per il Pride 2022

    17 Maggio 2022
  • Polenta bramata La Classica di Molino Riva, il richiamo

    16 Maggio 2022
  • Acqua minerale effervescente naturale Claudia, il richiamo

    11 Maggio 2022

Siti Amici

Instagram

Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email

COOKIE POLICY - PRIVACY POLICY
@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by Funny Vegan
FunnyVegan è una testata registrata presso il Tribunale di Milano numero 235 del 1° giugno 2012


Back To Top
funny vegan
  • Ricette
    • Tutte Cocktail Dolci Salate
      Ricette

      Pizza di farina integrale con crema di carote,…

      16 Maggio 2022

      Ricette

      Fusilli con crema di avocado e basilico

      13 Maggio 2022

      Ricette

      Tempeh marinato al pompelmo

      11 Maggio 2022

      Dolci

      Baci di dama

      11 Maggio 2022

      Cocktail

      Golden Hour

      16 Marzo 2022

      Cocktail

      Blue Soul

      26 Febbraio 2022

      Cocktail

      Acqua fresca cetriolo, menta e limone

      9 Febbraio 2022

      Cocktail

      One Thing Well

      5 Ottobre 2021

      Dolci

      Baci di dama

      11 Maggio 2022

      Dolci

      Treccia Di Pan Brioche

      10 Maggio 2022

      Dolci

      Spicy bonbon

      5 Maggio 2022

      Dolci

      Crostata al cavolfiore e cioccolato

      7 Aprile 2022

      Salate

      Pizza di farina integrale con crema di carote,…

      16 Maggio 2022

      Salate

      Fusilli con crema di avocado e basilico

      13 Maggio 2022

      Salate

      Tempeh marinato al pompelmo

      11 Maggio 2022

      Salate

      Panzerotti ripieni di cavolini di Bruxelles

      12 Aprile 2022

  • Lifestyle
    • Tutte Beauty Home Running Away Style
      Home

      Sweet Table & co…ccole

      6 Maggio 2022

      Lifestyle

      Tra storia e amori greci

      22 Aprile 2022

      Lifestyle

      Viaggio in Australia. Parte 1

      8 Aprile 2022

      Beauty

      Passaggi di stato: da liquido a solido

      23 Marzo 2022

      Beauty

      Passaggi di stato: da liquido a solido

      23 Marzo 2022

      Beauty

      Massaggi: coccole personalizzate

      30 Gennaio 2022

      Beauty

      Smalti cruelty free, eco e naturali…oggi ci sono!

      14 Dicembre 2021

      Beauty

      SOS inverno: scudi naturali

      20 Ottobre 2021

      Home

      Sweet Table & co…ccole

      6 Maggio 2022

      Home

      Lusso tecnologico in cucina

      31 Gennaio 2022

      Home

      Divano: il protagonista del living

      19 Gennaio 2022

      Home

      Relax all’aperto

      10 Gennaio 2022

      Running Away

      Tra storia e amori greci

      22 Aprile 2022

      Running Away

      Viaggio in Australia. Parte 1

      8 Aprile 2022

      Running Away

      Hawaii: somewhere over the rainbow

      15 Marzo 2022

      Running Away

      Uzbekistan: il viaggio che più vi sorprenderà

      25 Gennaio 2022

      Style

      Colori dolci e gonne a caramella

      19 Gennaio 2021

      Style

      Cinquanta sfumature di rosso

      22 Settembre 2020

      Style

      Giro intorno al mondo

      31 Luglio 2020

      Style

      Scende la pioggia, ma che fa?

      17 Luglio 2020

  • Foodish
  • Wellness
  • People
  • Pets
    • Pets

      Furetti: che caratterino!

      28 Marzo 2022

      Pets

      Permesso di invecchiare

      29 Gennaio 2022

      Pets

      I segreti del buon letargo

      22 Gennaio 2022

      Pets

      Bone biscuits

      6 Gennaio 2022

      Pets

      Asini alla riscossa

      22 Novembre 2021

  • News
  • FVMagazine
  • Shop
  • Eventi
  • Contatti

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web. Puoi saperne di più circa quali usiamo o negare il consenso cliccando "Impostazioni".

Shopping Cart

Close

Nessun prodotto nel carrello.

Close
Logo Sito PLugin Cookies
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica

Questo sito Web utilizza i cookie per consentirci di offrirti la migliore esperienza utente possibile. Le informazioni sui cookie sono memorizzate nel tuo browser e svolgono funzioni come riconoscerti quando ritorni sul nostro sito web e aiutare il nostro team a capire quali sezioni del sito web trovi più interessanti e utili.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie e per fruire del sito.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie di terze parti

Questo sito web utilizza Google Analytics e uso di plugins associati per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori del sito e le pagine più popolari.

Mantenere abilitato questo cookie ci aiuta a migliorare il nostro sito web.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie aggiuntivi

Cookie relativi all’account
Se crei un account con noi, utilizzeremo i cookie per la gestione del processo di registrazione. Questi cookie vengono solitamente cancellati quando ti disconnetti, tuttavia in alcuni casi potrebbero rimanere in seguito per ricordare le tue preferenze del sito quando sei disconnesso.

Cookie relativi alle newsletter via email
Questo sito offre servizi di iscrizione a newsletter e i cookie possono essere utilizzati per ricordare se sei già registrato e mostrare notifiche che potrebbero essere valide solo per gli utenti iscritti / non iscritti.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie Policy

Puoi leggere la nostra Cookie Policy per saperne di più.