Crostata rustica agli agrumi, una delizia perfetta da preparare durante i pomeriggi invernali.
Da provare accompagnata da una buonissima tisana, copertina, divano e in compagnia di un buon libro.
Ideale per colazioni, brunch e merende!
Ricetta di Stella Bellomo
Foto di Laura Minotto e Stella Bellomo
Tratta da Cucina naturale. Vita green per tutta la famiglia, Stella Bellomo, Mondadori Electa © 2021 Mondadori Libri S.p.A., Milano
In una ciotola capiente, amalgamate con una frusta il burro di mele, lo zucchero e l’olio. Aggiungete farina, lievito, zenzero in polvere e scorza d’arancia grattugiata e impastate con le mani fino a ottenere un panetto di frolla non appiccicoso.
Ingredienti
Istruzioni
Stendete la frolla alta un po’ più di mezzo centimetro su un foglio di carta da forno e trasferitela in uno stampo da crostata a scelta, definendo i bordi con le mani. Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
Spargete la marmellata in modo omogeneo, aggiungete le strisce di frolla a scacchiera e cuocete in forno caldo statico a 180°C per circa mezz’ora o fino a quando la crostata non sarà cotta.
Una volta sfornata, fate raffreddare completamente, quindi spolverizzate con zucchero a velo.
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