Dolce a strati con pan di Spagna al cacao, crema alle arachidi e salsa di fragole, ecco a voi una ricetta super golosa perfetta per una merenda estiva con una marcia in più!
Un dolce al cucchiaio facile da preparare e dalla cremosità che farà innamorare al primo assaggio. Un mix di sapori, profumi e consistenze tutto da provare!
Foto di FunnyVeg Academy (@Andrea Tiziano Farinati)
Preparate il pan di Spagna setacciando in una ciotola la farina, il cacao e il lievito, quindi aggiungete lo zucchero e amalgamate. Mescolate in un bicchiere l’olio di mais e la bevanda vegetale e versateli sugli ingredienti secchi. Amalgamate con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Versatelo in una teglia da venti o ventidue centimetri di diametro ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per venti minuti minuti circa. Fate la prova dello stecchino per verificare che sia ben cotto e asciutto.
Ingredienti
Istruzioni
Lasciatelo raffreddare e nel frattempo preparate la crema e la salsa.
Sciacquate e asciugate bene il tofu quindi frullatelo a immersione insieme al burro di arachidi, lo sciroppo d’acero e la bevanda vegetale aggiungendo un pizzico di sale che ne esalterà i sapori. Dovrete ottenere una crema liscia.
In un altro contenitore frullate a immersione la metà delle fragole con i trenta grammi di sciroppo d’acero fino a ottenere una salsa liscia. Tagliate il resto delle fragole a dadini piccoli e tritate le arachidi grossolanamente a coltello.
Componete il dolce tagliando il pan di Spagna a pezzetti e sistemandolo in un primo strato sul fondo del bicchiere, poi versate qualche cucchiaino di salsa di fragole, le fragole a dadini e un primo strato di crema al burro di arachidi. Ricopritelo di arachidi tritate e proseguite con pan di Spagna, salsa di fragole e crema alle arachidi terminando con fragole e arachidi tritate.
Lasciate riposare in frigo qualche ora prima di servire.
Per altre gustose ricette date un’occhiata alla sezione dedicata!
E per gli amanti dei viaggi, ecco la rubrica che fa per voi! Tante mete meravigliose, suggerimenti e curiosità per pianificare il tour perfetto.
E se la voglia di preparare gustosi piatti dolci e salati è volata alle stelle, date un’occhiata ai nostri corsi di cucina vegetale!