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DolciRicette

Pancake di avena con semi di chia

by fvadmin 10 Agosto 2019
10 Agosto 2019
FunnyVegan food
Una colazione nutriente e golosa. ricca di proteine e vitamine, per iniziare bene la giornata! I pancake sono facili da preparare e in questa versione la farina di avena li rende ricchi di fibre.
 BREAKFAST 
Ricetta, styling e foto realizzata da Veggie Situation
FunnyVegan food

Pancake di avena con semi di chia

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Porzioni: 4 Tempo Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti 10 minuti
Info nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Rating: 5.0/5
( 1 Voti )

Ingredienti

  • Per i pancake
  • 350 ml circa di latte di mandorla
  • 100 g di farina di avena criomacinata
  • 100 g di farina semintegrale
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di sciroppo di riso
  • un pizzico di sale
  • ½ bustina di lievito cremor tartaro
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di olio di girasole per la cottura
  • Per la salsa al cioccolato
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 30 ml di latte di mandorla

Istruzioni

Unisci gli ingredienti secchi (le farine, i semi, il sale, la cannella e il lievito) in una ciotola, mescola per bene e una volta ben amalgamato versa sopra il latte di mandorla e lo sciroppo di riso. Continua a girare il tutto con una frusta per ottenere un composto liscio e omogeneo.
In una padella antiaderente versa una goccia di olio di girasole e stendila con della carta assorbente. Quando la padella è ben calda, versa al centro mezzo mestolo dell’impasto e cuoci il pancake circa un minuto per lato fino alla doratura desiderata.
Per preparare la salsa al cioccolato, sciogli il cioccolato nel latte di mandorla a fuoco basso, mescolando sempre.
Impiatta come da foto, servendo i pancake con la salsa al cioccolato ed eventualmente con frutta fresca.
avenaPancakesemi di chia
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