A febbraio i nuovi prodotti veg hanno una particolarità in comune: il calendario segna il momento perfetto per una “pausa di riflessione” nel carrello della spesa. Archiviate le abbuffate delle festività natalizie e superata la sfida del Veganuary, i consumatori sentono oggi il bisogno di rallentare e fare scelte più consapevoli tra le corsie della GDO. Non si tratta di rinunciare al gusto, ma di ricercare una semplicità che parli di benessere, etichette pulite e sostenibilità.
Il mercato risponde a questa esigenza con una ventata di freschezza che attraversa diversi comparti, dalla colazione al break pomeridiano. Le novità di questo mese, che abbiamo scelto tra tante, mettono al centro la trasparenza, con packaging minimalisti e moderni che non nascondono nulla e layout intuitivi pensati per chi ha poco tempo ma molta attenzione alla qualità. Il mondo plant-based continua a evolversi, uscendo dalla nicchia per abbracciare ricette innovative che puntano su ingredienti pregiati.
Anche il comparto beverage e quello dei cereali si rinnovano, puntando dritto ai desideri delle nuove generazioni. La parola d’ordine è “zero zuccheri aggiunti”, ma senza scendere a compromessi con il sapore. Che si tratti di un frullato baby con tappo di sicurezza o di una bevanda all’avena pensata per un cappuccino perfetto, l’obiettivo è comune: offrire un equilibrio tra nutrizione e “effetto wow”, rendendo la spesa quotidiana un gesto d’amore verso se stessi e l’ambiente.
Drink and more
Presso gli store Starbucks debutta il Brown Sugar Oat Intenso, una nuova bevanda che unisce doppio espresso, bevanda vegetale all’avena, sciroppo di zucchero di canna e cannella in polvere. Per scoprirla, l’appuntamento è ogni giovedì alle 11:00 fino all’11 marzo attraverso degustazioni gratuite di mini-size in tutta Italia (cerca sul sito gli store che aderiscono). Una curiosità interessante: Starbucks dallo scorso settembre ha tolto ogni costo aggiuntivo per le alternative vegetali!
The Bridge Bio, partner di FunnyVeg Academy, arriva nei negozi specializzati con l’avena “zero zuccheri” dal gusto senza compromessi. Oat Drink Gluten Free No Sugar, drink biologico e gluten-free, sfida il mercato: un’etichetta pulita (solo acqua di sorgente, avena al 11%, olio di girasole e sale) per un sapore autentico. Grazie a un esclusivo processo di ricerca, il brand elimina tutti gli zuccheri senza sacrificare il carattere del cereale. Ideale per chi cerca leggerezza e versatilità, dalla colazione ai dessert. Se non è buono, non è The Bridge.
Natura Nuova lo scorso Biofach, a febbraio, ha messo in vetrina due nuovi prodotti originali della linea Frullà Baby Fruit&Vegetables con tappo anti-soffoco: mela, zucca, carota e mela, patata dolce, arancia, avena. Solo la prima al momento è presente sull’e-shop del brand; si tratta di un frullato di 100% frutta e verdura fresche e biologiche, senza glutine, senza zuccheri aggiunti, conservanti o aromi.
Cereali e brioche
Viologic scuote il mercato bio dei cereali per la Generazione Z e i Millennials. Con un design vivace e un posizionamento accessibile, il brand lancia 5 referenze ricche di fibre e senza zuccheri aggiunti per rispondere al 56% degli italiani che desidera ridurne il consumo: ad aprile saranno quindi negli store Bio Granola con Avena e Mandorle, Bio Granola con Avena e Mela, Bio Müsli Croccante con Avena e Frutti di Bosco, Bio Porridge Fiocchi di Avena istantanei integrali, Bio Cornflakes.
Un successo già europeo che approda in Italia per rivoluzionare la colazione con un “effetto wow” tra gusto, salute e sostenibilità.
Italian Green Bakery presenta il restyling delle proprie Brioche: un packaging minimalista che punta su trasparenza e immediatezza. Tra l’iconica decorazione floreale e un’onda cromatica che distingue i 5 gusti, spicca il prodotto su fondo bianco: Ciocco Nocciola, Pistacchio, Caramello Salato, Cocco e Cioccolato, Crema e Mirtilli. 100% plant-based e lievitate 72 ore, le specialità comunicano i plus (senza latte e uova) con un layout intuitivo.
A febbraio, tra i nuovi prodotti veg anche condimenti
Arriva il Pesto Vegano alla Spirulina di Spireat; nato in collaborazione con Mondovè è un condimento 100% vegetale che unisce la freschezza del basilico appena raccolto alle proprietà della spirulina italiana bio. Una ricetta dal sapore sorprendente, pensata per il benessere, senza glutine, senza lattosio e priva di conservanti. Un equilibrio perfetto tra gusto e nutrizione per un’alternativa quotidiana e sostenibile.
di Elisa Orlandotti
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