Siete in fase super healthy prima dell’arrivo di panettoni e spumanti? Abbiamo lo stuzzichino che fa per voi! Orzo e piselli, ma con l’intrigante profumo di mandarino… irresistibile!
Ricetta, styling e foto realizzata da FunnyVeg
Ingredienti
- 300 g di orzo
- 150 g di piselli congelati
- 1 mazzo di erba cipollina
- 10 foglie di menta
- 1 cucchiaio di buccia di mandarino essiccata in polvere
- olio evo qb
- sale qb
Istruzioni
In una pentola di acqua bollente e salata versate l’orzo e cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Nella stessa acqua aggiungete i piselli dieci minuti prima della fine del tempo di cottura dell’orzo. Scolate e condite con olio, l’erba cipollina tagliata a rondelle, la menta fresca tritata e la buccia di mandarino essiccata.
Servite tiepido.
