Una ricetta dalle proprietà antiossidanti e proteica, realizzata con la farina di ceci Cerreto-Amanti del Biologico, perfetta da presentare nei brunch, ma non solo.
Ricetta, foto e styling realizzati dai Veggie Situation In una ciotola mescolate le farine, il lievito ed il sale. Con un blender frullate gli spinaci con il latte di soia e versate il composto negli ingredienti secchi.
Ingredienti
Istruzioni
Aggiungete l’olio evo e l’aceto di mele. Mescolate con un frustino fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
In una padella antiaderente versate una goccia di olio e stendetela con della carta assorbente. Quando la padella sarà ben calda, versate al centro un mezzo mestolo d’impasto e cuocete per 1 minuto circa fino a doratura, girate il pancake e cuocete per altri 40 secondi circa. Procedete con il resto dell’impasto e buon appetito!
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