funny vegan
tutta un'altra storia
  • Ricette
    • Tutte Cocktail Dolci Salate
      Ricette

      Testaroli di farro ai due peperoni

      29 Maggio 2023

      Cocktail

      Fake Beer alla lavanda

      18 Maggio 2023

      Dolci

      Vegan “bounty” alla fragola

      16 Maggio 2023

      Ricette

      Torta pasqualina con sorpresa

      7 Aprile 2023

      Cocktail

      Fake Beer alla lavanda

      18 Maggio 2023

      Cocktail

      Punch al latte di mandorla

      25 Ottobre 2022

      Cocktail

      Golden Hour

      16 Marzo 2022

      Cocktail

      Blue Soul

      26 Febbraio 2022

      Dolci

      Vegan “bounty” alla fragola

      16 Maggio 2023

      Dolci

      Cuore di pistacchio e lamponi

      7 Febbraio 2023

      Dolci

      Crostata rustica agli agrumi

      12 Gennaio 2023

      Dolci

      Parfait di albicocche

      2 Agosto 2022

      Salate

      Testaroli di farro ai due peperoni

      29 Maggio 2023

      Salate

      Torta pasqualina con sorpresa

      7 Aprile 2023

      Salate

      Vellutata con salsa allo zafferano e pop corn

      8 Marzo 2023

      Salate

      Tortini farciti con funghi porcini

      23 Febbraio 2023

  • Lifestyle
    • Tutte Beauty Home Running Away Style
      Lifestyle

      Il cammino di Santiago en Gran Canaria

      26 Maggio 2023

      Lifestyle

      Nella moda che vorrei…

      23 Maggio 2023

      Home

      Coprire con stile

      26 Aprile 2023

      Lifestyle

      Romania e Moldavia

      29 Marzo 2023

      Beauty

      Una giornata al top

      10 Marzo 2023

      Beauty

      Tempo di brillare

      29 Novembre 2022

      Beauty

      A tutto tondo

      30 Agosto 2022

      Beauty

      Idratazione in primo piano

      18 Luglio 2022

      Home

      Coprire con stile

      26 Aprile 2023

      Home

      Arredare green…e yellow, e orange

      25 Gennaio 2023

      Home

      Illuminare responsabilmente

      20 Ottobre 2022

      Home

      Vecchie e nuove credenze

      23 Agosto 2022

      Running Away

      Il cammino di Santiago en Gran Canaria

      26 Maggio 2023

      Running Away

      Romania e Moldavia

      29 Marzo 2023

      Running Away

      Albania, così vicina così lontana 

      20 Gennaio 2023

      Running Away

      Bere, mangiare e andare a spasso ad Amsterdam

      31 Ottobre 2022

      Style

      Nella moda che vorrei…

      23 Maggio 2023

      Style

      Tradizione e versatilità

      17 Febbraio 2023

      Style

      Caldo inverno… con stile

      3 Gennaio 2023

      Style

      Passeggiate in montagna

      3 Ottobre 2022

  • Foodish
  • Wellness
  • People
  • Pets
    • Pets

      A Pasqua l’agnello?

      3 Aprile 2023

      Pets

      Quasi quasi mi do all’ippica

      17 Gennaio 2023

      Pets

      Golosi come noi

      12 Ottobre 2022

      Pets

      Iniziativa dei cittadini europei e diritti animali

      29 Luglio 2022

      Pets

      Furetti: che caratterino!

      28 Marzo 2022

  • News
  • FVMagazine
  • Shop
  • Eventi
  • Contatti
  • 0
People

A tu per tu con Morgan Witkin, la protagonista del primo vegan show food italiano

by fvadmin 3 Giugno 2021
3 Giugno 2021
3,9K

Morgan Witkin_FunnyVegan_People

La cucina deve essere anche gioia e goduria. L’unica rigidità che mantengo è quella di non usare derivati animali”

di Sonia Giuliodori

Gli Americani sono più avanti di noi sulle tematiche vegan, non si fatica a immaginarlo, e a riprova di ciò ecco che il primo programma televisivo italiano dedicato alla cucina vegetale ha come conduttrice lei: Morgan Witkin. Dal nome avrete già capito che di italiano non ha nulla, se non l’amore per la nostra terra e i suoi ingredienti, come ci racconta in una intervista. Sarà per la sua origine, sarà per la sua bellezza, sarà che non è nuova agli schermi tv – in passato è stata protagonista in seconda serata su Rete 4 di Sognando Italia – fatto sta che nel Belpaese, patria della buona cucina e della dieta mediterranea, a parlare di vegan chiamino proprio una cuoca straniera! Perplessità a parte, ci fa comunque un gran piacere che arrivi anche da noi uno show food basato esclusivamente su ingredienti di origine vegetale e che a condurlo sia proprio una donna. Incuriositi e con la voglia di saperne di più, siamo andati a intervistare Morgan e a conoscere meglio la sua cucina.
Simpatica e solare, lei ci ha raccontato come si è avvicinata a una alimentazione plant based dopo un periodo post partum molto difficile. A seguito di studi approfonditi (che l’hanno portata a diventare Health Coach) per cercare di curare se stessa sia dal punto di vista fisico sia mentale, ha sviluppato la consapevolezza che ciò che mangiamo è determinante per il nostro stato di salute. Da questa visione è nato il blog di cucina Morganickitchen.com dove si trova un’attenzione particolare alle ricette vegane, senza glutine e senza zuccheri raffinati con un focus sulla corretta nutrizione.

Cosa ha portato la tua cucina dai social agli schermi televisivi?
Un mio sogno è sempre stato quello di riuscire a fondere le mie due grandi passioni: la televisione e la sana cucina. Un giorno ho conosciuto, durante un aperitivo, una mamma di un’amica di mia figlia che aveva una casa di produzione fondata sulla vita delle donne. Da lì è nata una bellissima collaborazione con Agata (questo è il suo nome), una persona con una capacità sorprendente, che mi ha proposto di fare questo show.

Come definisci la tua cucina?
Mi piace chiamarla plant based, cerco di basarmi su un alimenti alcalini, con poco glutine e senza utilizzare farine e zuccheri raffinati, ma non amo essere integralista, la cucina deve essere anche gioia e goduria. L’unica rigidità che mantengo è quella di non usare derivati animali. Preferisco cucinare prodotti locali, preferibilmente a chilometro zero e biologici.

Preferisci il dolce o il salato?
Se devo preparare qualcosa da portare agli amici scelgo i dolci, ma io preferisco mangiare salato. La pizza è il piatto che più adoro al mondo, forse è anche il motivo per cui vivo in Italia. Amo la cucina di questo Paese, non solo per i sapori, ma anche per la materia prima che offre il territorio. Adoro i mercati e la varietà di ingredienti diversi che si possono trovare da regione a regione.

La tua specialità?
Il mio piatto forte sono gli smoothie, che considero un pasto completo. È un modo veloce di nutrire il mio corpo con tutte le vitamine e i nutrienti di cui ha bisogno, soprattutto quando pratico sport.

Ci sono delle figure in cucina a cui ti ispiri?
Gli chef sono i veri grandi artisti perché mettono creatività e passione, utilizzando tutti e cinque i sensi nella creazione dei piatti. Jamie Oliver mi piace molto e ho un grande rispetto per lui, ma mi piace prendere ispirazione da diversi chef, la cucina è un’arte e ognuno ha un lato da carpire. Mi piace molto anche Yotam Assaf Ottolenghi.

Progetti per il futuro?
Mi piacerebbe fare altri programmi televisivi, anche per i bambini, e un libro.

Gusto sano in cucina andrà in onda dal 13 giugno sul canale 33 del digitale terrestre, sei puntate di trenta minuti circa, dalle ore 15.00 che si potranno vedere anche in streaming su Discovery+

3 FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
precedente
Biscotti salati con farcitura di crema di carota alla liquirizia con petali di fiordaliso
successivo
È in distribuzione FV magazine 51 su frutti di bosco e Pride

ti potrebbe anche interessare

A dieta sì, ma di stereotipi! con Elena...

26 Aprile 2023

Kay Rush, la disc jockey dall’animo gentile

15 Aprile 2021

Carla Leni, il comfort food vissuto dall’esperta

15 Aprile 2021

Pierre Cesaratto, hai voluto la bicicletta? Adesso pedala!

21 Marzo 2021

Abbonati alla rivista

Abbonati alla rivista

Vai allo shop ->

News

  • FV magazine 63, su patate, piselli e non solo!

    1 Giugno 2023
  • Funny Veg a RiminiWellness 2023

    28 Maggio 2023
  • 35° Rapporto Italia, la fotografia del veg

    25 Maggio 2023

siti-amici

Instagram

Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email

COOKIE POLICY - PRIVACY POLICY
@2023 - All Right Reserved. Designed and Developed by Funny Vegan
FunnyVegan è una testata registrata presso il Tribunale di Milano numero 235 del 1° giugno 2012


Back To Top
funny vegan
  • Ricette
    • Tutte Cocktail Dolci Salate
      Ricette

      Testaroli di farro ai due peperoni

      29 Maggio 2023

      Cocktail

      Fake Beer alla lavanda

      18 Maggio 2023

      Dolci

      Vegan “bounty” alla fragola

      16 Maggio 2023

      Ricette

      Torta pasqualina con sorpresa

      7 Aprile 2023

      Cocktail

      Fake Beer alla lavanda

      18 Maggio 2023

      Cocktail

      Punch al latte di mandorla

      25 Ottobre 2022

      Cocktail

      Golden Hour

      16 Marzo 2022

      Cocktail

      Blue Soul

      26 Febbraio 2022

      Dolci

      Vegan “bounty” alla fragola

      16 Maggio 2023

      Dolci

      Cuore di pistacchio e lamponi

      7 Febbraio 2023

      Dolci

      Crostata rustica agli agrumi

      12 Gennaio 2023

      Dolci

      Parfait di albicocche

      2 Agosto 2022

      Salate

      Testaroli di farro ai due peperoni

      29 Maggio 2023

      Salate

      Torta pasqualina con sorpresa

      7 Aprile 2023

      Salate

      Vellutata con salsa allo zafferano e pop corn

      8 Marzo 2023

      Salate

      Tortini farciti con funghi porcini

      23 Febbraio 2023

  • Lifestyle
    • Tutte Beauty Home Running Away Style
      Lifestyle

      Il cammino di Santiago en Gran Canaria

      26 Maggio 2023

      Lifestyle

      Nella moda che vorrei…

      23 Maggio 2023

      Home

      Coprire con stile

      26 Aprile 2023

      Lifestyle

      Romania e Moldavia

      29 Marzo 2023

      Beauty

      Una giornata al top

      10 Marzo 2023

      Beauty

      Tempo di brillare

      29 Novembre 2022

      Beauty

      A tutto tondo

      30 Agosto 2022

      Beauty

      Idratazione in primo piano

      18 Luglio 2022

      Home

      Coprire con stile

      26 Aprile 2023

      Home

      Arredare green…e yellow, e orange

      25 Gennaio 2023

      Home

      Illuminare responsabilmente

      20 Ottobre 2022

      Home

      Vecchie e nuove credenze

      23 Agosto 2022

      Running Away

      Il cammino di Santiago en Gran Canaria

      26 Maggio 2023

      Running Away

      Romania e Moldavia

      29 Marzo 2023

      Running Away

      Albania, così vicina così lontana 

      20 Gennaio 2023

      Running Away

      Bere, mangiare e andare a spasso ad Amsterdam

      31 Ottobre 2022

      Style

      Nella moda che vorrei…

      23 Maggio 2023

      Style

      Tradizione e versatilità

      17 Febbraio 2023

      Style

      Caldo inverno… con stile

      3 Gennaio 2023

      Style

      Passeggiate in montagna

      3 Ottobre 2022

  • Foodish
  • Wellness
  • People
  • Pets
    • Pets

      A Pasqua l’agnello?

      3 Aprile 2023

      Pets

      Quasi quasi mi do all’ippica

      17 Gennaio 2023

      Pets

      Golosi come noi

      12 Ottobre 2022

      Pets

      Iniziativa dei cittadini europei e diritti animali

      29 Luglio 2022

      Pets

      Furetti: che caratterino!

      28 Marzo 2022

  • News
  • FVMagazine
  • Shop
  • Eventi
  • Contatti

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web. Puoi saperne di più circa quali usiamo o negare il consenso cliccando "Impostazioni".

Shopping Cart

Close

Nessun prodotto nel carrello.

Close
Logo Sito PLugin Cookies
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica

Questo sito Web utilizza i cookie per consentirci di offrirti la migliore esperienza utente possibile. Le informazioni sui cookie sono memorizzate nel tuo browser e svolgono funzioni come riconoscerti quando ritorni sul nostro sito web e aiutare il nostro team a capire quali sezioni del sito web trovi più interessanti e utili.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie e per fruire del sito.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie di terze parti

Questo sito web utilizza Google Analytics e uso di plugins associati per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori del sito e le pagine più popolari.

Mantenere abilitato questo cookie ci aiuta a migliorare il nostro sito web.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie aggiuntivi

Cookie relativi all’account
Se crei un account con noi, utilizzeremo i cookie per la gestione del processo di registrazione. Questi cookie vengono solitamente cancellati quando ti disconnetti, tuttavia in alcuni casi potrebbero rimanere in seguito per ricordare le tue preferenze del sito quando sei disconnesso.

Cookie relativi alle newsletter via email
Questo sito offre servizi di iscrizione a newsletter e i cookie possono essere utilizzati per ricordare se sei già registrato e mostrare notifiche che potrebbero essere valide solo per gli utenti iscritti / non iscritti.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie Policy

Puoi leggere la nostra Cookie Policy per saperne di più.