Parfait di albicocche, un goloso bicchiere che alterna strati di yogurt vegetale a quelli di composta di albicocche e granola.
Un must have dell’estate, perfetto da proporre come colazioni o merende fresche, gustose e croccanti. Da provare nelle sue innumerevoli varianti!
E voi, come lo preferite?
Ricetta e foto di Veggie Situation
Cuocete tutti gli ingredienti (tranne l’amido) in un pentolino a fiamma bassa, mescolando ogni tanto per evitare che si attacchi, per quindici minuti circa. Per addensare la composta, a fine cottura potete aggiungere un cucchiaio di amido di mais sciolto in poca acqua e far andare la cottura fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Ingredienti
Istruzioni
Per creare il parfait, alternate gli strati della composta di albicocche e lo yogurt vegetale al naturale. Per un tocco crunchy, potete decorare con un po’ di granola all’avena.
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