
Peanut butter toast fatto in casa, goloso, sano ed economico. Un ottimo snack proteico e ricco di grassi buoni.
Comunemente associate alla categoria della frutta secca a guscio, le arachidi sono in realtà dei legumi. Possono essere un ottimo snack proteico e ricco di grassi buoni, a condizione di sceglierle non salate e di limitarne la quantità. Realizzare in casa un sano e goloso burro di arachidi è facile ed economico: occorre solo un mixer o un frullatore piuttosto potente per ottenere una consistenza liscia e non granulosa. Se ne può preparare in quantità e conservarlo in frigo in un barattolo di vetro per alcuni giorni.
Dolci
Ricetta di Giulia Giunta Preparate il burro di arachidi frullandone 100 grammi in un mixer potente in modo da ridurle prima in granella sottile e poi in un composto pastoso. A questo punto aggiungete a poco a poco l’acqua e il sale, continuando a frullare fino a ottenere una crema liscia e meno granulosa possibile. Tostate leggermente le fette di pane in forno caldo o nel tostapane, quindi spalmatele con il burro di arachidi e completate con la mela a fette, i lamponi, le restanti arachidi tritate, il cioccolato grattugiato o in scaglie e lo sciroppo se gradite un sapore più dolce.
Foto di Andrea Tiziano Farinati
Peanut butter toast
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