Degli asparagi non si scarta nulla! Provate questo morbido e gustoso sformatino accompagnato da una golosa fonduta di nocciole… vi farà innamorare della bella stagione!
Una ricetta semplice da realizzare con l’aiuto dei prodotti Hoplà Veg&Bio.
Ideale per pranzi estivi diversi dal solito, merende salutari o cene all’insegna della leggerezza!
Foto di FunnyVeg Academy (@Andrea Tiziano Farinati)
Tenete da parte le cimette degli asparagi e tagliate a rondelle il resto dei gambi eccetto la parte bianca più dura che non utilizzerete. Sbollentate le rondelle di asparago in acqua salata per 5-6 minuti. Frullatele poi assieme al contenuto di Cucina Hoplà Veg & Bio, all’amido di mais, a una presa di sale e a una grattata di pepe e noce moscata. Versate il composto negli stampi di silicone e cuocete in forno a bagnomaria a 160°C per circa 40 minuti. Lasciate intiepidire e poi togliete dagli stampi.
Ingredienti
Istruzioni
Tagliate le cimette di asparago a metà per il lungo e saltatele brevemente in padella con sale e olio. Utilizzatele per decorare la superficie degli sformatini.
Preparate la fonduta scaldando per qualche minuto Cucina Hoplà Veg & Bio assieme alle nocciole, una presa di sale e di pepe bianco. Frullate il tutto aggiungendo il succo del lime. Servite calda sopra gli sformatini.
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