Negli scaffali dei supermercati la pasta tradizionale non è più sola. Nuove paste trovano sempre più spazio accanto agli spaghetti e alle …
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GFI Europe, il mercato italiano degli alimenti a base vegetale nel 2025 cresce ancora
by fvadminIl mercato italiano degli alimenti a base vegetale nel 2025 mantiene una traiettoria positiva. Secondo l’ultimo rapporto di GFI Europe, tutte le …
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Il Rapporto Italia 2026 di Eurispes fotografa un panorama in cui le scelte alimentari si collocano sempre più spesso all’incrocio tra salute, …
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Da alimento delle festività a componente fondamentale della dieta quotidiana.
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Lo chef stellato Michelin Alexis Gauthier presenta un ricettario di alta cucina interamente vegetale in collaborazione con Animal Equality.
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Estate 2025, è arrivata la Planted.steak: si affaccia sul mercato italiano una nuova alternativa alla carne tradizionale firmata Planted.
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I dati del Rapporto Italia 2025 di Eurispes fotografano un’Italia che cambia anche a tavola. Chi rinuncia alla carne lo fa per …
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Il Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food ha presentato oggi uno studio commissionato a NielsenIQ sui consumi plant based, …
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Eurispes ha presentato il Rapporto Italia 2024, lo studio che ci dà contezza di quanti siano in Italia i vegani e i …
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Una ricerca racconta l’attuale gradimento delle alternative alla carne, sia a base vegetale sia proveniente da agricoltura cellulare, a promuoverla Pulsee Luce …
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