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RicetteSalate

Tempeh marinato al pompelmo

by Giulia Gardenghi 11 Maggio 2022
11 Maggio 2022
Funny Vegan ricette tempeh marinato

Il tempeh è un alimento fermentato di origine indonesiana, molto digeribile, a base di soia.
Il suo alto contenuto di fibre alimentari e proteine lo rendono un alimento prezioso e ricco di caratteristiche benefiche per una dieta bilanciata.

Vi proponiamo una versione fresca e leggera realizzata con il Tempeh al Naturale di Mediterranea BIOVEG. Da agricoltura biologica, è perfetto da cucinare in padella e alla piastra! In questa ricetta si evita la cottura, in modo da preservare tutte le sue proprietà. Facile da preparare, può essere conservato in frigo per alcuni giorni.

SECONDI PIATTI

Ricetta di Redazione
Foto di Andrea Tiziano Farinati

Funny Vegan ricette tempeh marinato

Tempeh marinato al pompelmo

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Porzioni: 4 Tempo Preparazione: 20 minuti
Info nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Rating: 4.5/5
( 2 Voti )

Ingredienti

  • 1 panetto di tempeh al naturale
  • 20 g di salsa tamari (senza glutine)
  • 7 g di acqua
  • un mazzo di erba cipollina
  • 1 pompelmo
  • olio evo qb

Istruzioni

Spremete il pompelmo e lasciate da parte il succo. Tagliate in modo molto sottile il tempeh con l’aiuto di un’affettatrice o di una mandolina. Adagiate le fette sul fondo di una teglia e condite con un intingolo preparato con la salsa tamari allungata con sette grammi di acqua, il succo di pompelmo e l’olio evo.
Sopra alcune fette di tempeh adagiate l’erba cipollina ben lavata e tagliata a piccole rondelle; proseguite con altri strati di tempeh, intingolo ed erba cipollina.
Lasciate marinare in frigo per alcune ore prima di servire.
Impiattate raccogliendo l’erba cipollina e l’intingolo.


Per altre gustose ricette salate visitate la nostra sezione dedicata!

fermentatomarinaturaMediterranea biopompelmoricette veganetempeh
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