Una ricetta con Altro Trita Mix di AltroFood, zucchine, menta, salsa leggera allo yogurt veg e spalmabile, una delizia proteica ideale per la stagione calda!
L’ingrediente, molto semplice, veloce e comodo da preparare, si presta per realizzare moltissime preparazioni tra cui ripieni, farce, sughi e tanto altro!
Ricetta di FunnyVeg Academy per AltroFood Insaporite l’impasto Altro Trita Mix con una presa di sale, la scorza grattugiata del limone e una grattata di pepe bianco.
Foto di Funny Veg (@AndreaTizianoFarinati)
Ingredienti
Istruzioni
Foderate una tortiera con della carta forno e stendetevi la pasta. Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e riempitela con l’impasto AltroFood livellandolo bene. Arrotolate leggermente i bordi della pasta sfoglia su se stessi.
Cuocete in forno a 175°C per circa 35 minuti. Lasciate intiepidire.
Lasciate lo yogurt di soia a colare per 1 notte in un colino a maglia fine foderato con della carta assorbente. Successivamente mescolatelo assieme allo spalmabile veg e condite con una presa di sale e un filo d’olio evo.
Con un pelapatate create delle strisce sottili di zucchine, sbianchitele per pochi secondi in acqua bollente salata e raffreddatele immediatamente in acqua e ghiaccio. Scolatele e conditele con sale, olio evo e qualche foglia di menta tritata.
Tagliate la torta salata a fette e condite ognuna con la crema di yogurt e decorate sopra con abbondanti zucchine, qualche fogliolina di menta e una spruzzata di succo di limone.
Avete mai provato una cheesecake salata? Scoprite la ricetta realizzata con Altro trita Mix! E che ne dite di mezzelune ripiene, di un goloso polpettone, spiedini alla griglia o dei bao in chiave italiana, cestini farciti o roll di pasta fillo? Scopriteli subito!
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