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Tortino con cuore caldo, cioccolato e zenzero

by Giulia Gardenghi 3 Marzo 2022
3 Marzo 2022
Funny Vegan ricette tortino cioccolato e zenzero

Vi proponiamo una ricetta super golosa, realizzata con lo zenzero bio in polvere di Cerreto Amanti del biologico. Dalle innumerevoli proprietà, presenta un profumo di limone e un sapore rinfrescante e pungente.

Lo zenzero, noto anche come ginger, è originario dell’India ed è conosciuto e utilizzato in Europa da diversi secoli. Questa piccola pianta, che raggiunge al massimo il metro di altezza, è una zingiberacea come il cardamomo e cresce nelle zone tropicali di Africa, America e Asia. 

DOlci

Ricetta, foto e styling realizzati dai Veggie Situation

Funny Vegan ricette tortino cioccolato e zenzero

Tortino con cuore caldo al cioccolato e zenzero

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Porzioni: 4 Tempo Preparazione: 30 minuti
Info nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Rating: 4.5/5
( 2 Voti )

Ingredienti

  • 65g di farina Tipo 2
  • 30g di cacao amaro
  • 70g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere Cerreto Bio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Vaniglia Bourbon q.b.
  • 60g olio di semi di girasole
  • 180g di bevanda di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 4 quadratini di cioccolato fondente
  • ———>per guarnire
  • gelato vegan q.b.

Istruzioni

In una bowl mescolate gli ingredienti secchi, tranne il cioccolato.
In un bicchiere unite la bevanda di soia con l’aceto di mele e mettete da parte per alcuni minuti in modo che cagli, dopodiché aggiungetela agli ingredienti secchi.
Versate ora l’olio al composto e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Otterrete un composto abbastanza liquido (più liquido rispetto ad un impasto per i muffin).
Versate il composto negli stampini (precedentemente unti e spolverati di cacao) e aggiungete al centro 1 quadratino di cioccolato fondente.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 17 minuti. Sfornate e servite subito con una pallina di gelato veg alla vaniglia.


Per altre ricette realizzate con prodotti Cerreto Amanti del Biologico date un’occhiata a come realizzare le bruschette con patè di piselli ai semi di zucca, i maki sushi vegan di miglio bio, i pancake salati con farina di ceci bio e spinaci e l’avocado toast con hummus di fagioli borlotti bio, da provare!

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