I triangolini di tempeh in agrodolce sono la tentazione perfetta per accendere l’ora dell’aperitivo con un’esplosione di sapore irresistibile. Il vero protagonista di questa preparazione è l’incontro tra dolce e agro: ogni boccone di tempeh diventa morbido e saporito, pronto a catturare il palato fin dal primo assaggio. Arricchiti dal profumo dell’erba cipollina fresca e accompagnati a piacere da una cremosa maionese alla senape, questi triangolini sono l’idea finger food originale e stuzzicante che trasforma il momento del drink in un’esperienza gourmet ricca di contrasti e impossibile da resistere.
Foto di Andrea Tiziano Farinati (Funny Veg)
Tagliate il tempeh a triangoli. Create una salsa di marinatura mescolando il tamari con l’acqua, lo sciroppo di fiori di cocco, la salsa Sriracha e il succo di lime. In un contenitore con coperchio disponete i triangoli di tempeh e copriteli con la salsa. Fate riposare in frigo per almeno due ore. Grigliate il tempeh bagnandolo ogni tanto con la salsa di marinatura. Tagliate l’erba cipollina a rondelle e cospargete i triangoli di tempeh. Serviteli con la maionese alla senape e, se piace il piccante, altra salsa Sriracha. 
Ingredienti
Istruzioni
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