Vi presentiamo un nuovissimo cocktail ottimo per l’aperitivo, con la nota aspra del pompelmo rosa e il piccante dello zenzero, ma addolcito grazie alla mela e al sapore delicato del mandarino.
L’estratto di frutta dona al nostro corpo vitamine e sali minerali necessari per nutrire le nostre cellule. In questo specifico cocktail è dominante la vitamina C, perfetta per questa stagione. Insieme all’estratto di frutta si aggiunge il kombucha, bevanda fermentata derivante dal tè, ricca di batteri buoni, nostri alleati, con potere antiossidante, polifenoli e vitamine del gruppo B. Aiuta anche a rafforzare il nostro sistema immunitario.
Ricetta, styling e foto realizzata da Veggie Situation
Ingredienti
- 60 ml di kombucha allo zenzero
- 140 ml di estratto di frutta bio (pompelmo rosa, mandarino, mela, zenzero)
- ½ lime
- 1 rametto di rosmarino
- ghiaccio
- Per la decorazione
- 1 spicchio di pompelmo bio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 twist di mandarino bio
- zucchero di canna colorato per la crusta
Istruzioni
Tecnica di preparazione: Stir & Strain
Bicchiere: coppetta vintage
Inserisci del ghiaccio nella coppetta vintage per raffreddarla. Prendi il mixing glass, riempilo di ghiaccio e versa all’interno l’estratto di frutta preparato in precedenza; spremi il mezzo lime e aggiungilo alla miscela assieme al kombucha allo zenzero. Inserisci un rametto di rosmarino e mescola il tutto con uno stir. Togli il ghiaccio dalla coppetta vintage e crea la crusta con lo zucchero di canna colorato in metà del bordo del bicchiere. Versa il cocktail nella coppa di presentazione aiutandoti con uno strainer; decora quindi con uno spicchio di pompelmo, un rametto di rosmarino e un twist di mandarino per sprigionare gli oli essenziali della buccia sulla superficie del cocktail.
